7月6日，西安交通大学生命学院师生实习活动，在陕西秦洋长生酒业有限公司成功开展。

　　公司副总经理王华、吴东平陪同西安交通大学指导教师杨水云教授，带领60余名大学生，参观了公司并及进行了白酒、黄酒感官品酒培训。通过本次实习活动，使大学生们开阔了视野，增长了知识，丰富了实践经验，达到了预期的教学实习目的。

　　在实践活动中，大家先后参观了秦洋名酒馆、陶坛储酒库、白酒发酵车间、制曲车间、黄酒发酵车间、黄酒成装车间、白酒成装车间、产品展销大厅等。在参观过程中，讲解员就公司的发展历史、企业文化、白酒发酵工艺、制曲工艺、黄酒发酵工艺等专业知识，给同学们进行了深入浅出的讲解。

　　在品酒培训中，公司副总经理、国家白酒评委王华、黄酒评委吴东平，就古秦洋白酒、谢村黄酒的生产工艺及感官品评知识，分别给同学们做了详细的讲解并进行了6个轮次的品酒实践培训。通过品酒实践，使同学们对品酒操作、知识要点有了初步的了解和深刻的体验。

　　近年来，公司非常注重与各大高校的学术交流与科研合作。公司曾先后与中央财经大学、陕西理工大学等高校，展开了学术交流和科研合作活动。通过校企合作，助推了企业的科技进步，为公司的可持续发展，打下了良好的基础。