为进一步加强陕西省白酒行业技术创新与技术交流，扩大人才队伍建设，不断提高白酒评委的品评能力，提高陕酒品质及美誉度，推动陕酒的高质量发展，7月13日至16日，陕西省酒业协会第十一届白酒评委第二次年会在秦酒庄园隆重召开。本次年会上，经专家评委专业品评，层层甄选，陕西秦洋长生酒业有限公司生产的 2号原浆540古秦洋酒、窖藏15古秦洋酒脱颖而出，分别荣获“创新产品奖”和“优质产品奖”，再次展现了古秦洋酒的卓越品质，彰显了古秦洋酒的品牌魅力。

　　据《地方志》记载，古秦洋酒有着二百多年的传承历史，源起清乾隆三十一年（公元1766年）饮誉四方的“王家烧坊”，饱经岁月砺练。“秦洋”牌秦洋酒被商务部认定为“中华老字号”，被陕西省商务厅认定为“陕西老字号”，并多次荣获国家省市级大奖。

　　汉水酿，秦岭藏，绵柔老酒古秦洋。2号原浆540古秦洋酒采用浓香型生产工艺生产，选用高粱、玉米、大米、小麦，人工老窖，采用中高温大曲为糖化发酵剂，混蒸续糟发酵60天。清蒸辅料，高温润沙，适温入池，续糟配料，缓火蒸馏，看花摘酒，掐头去尾，分级储存，地窖陈酿。选用地下酒窖陈酿20年的基酒组合生产，选用优质陈香调味调味生产而成。2号原浆540古秦洋酒风味特征为无色、清澈透明，窖香，粮香、曲香，陈香幽雅，香味自然谐调、绵柔淡雅、丰满细腻，尾净余香，饮后舒适，浓香风格典雅。

　　窖藏15古秦洋酒是秦洋长生人在遵循传统工艺的基础上，吸纳现代科技，以精选的优质高粱、大米、小麦、玉米等多种粮食为原料，以纯麦曲为糖化发酵剂，经固态续渣配料、混蒸混烧、甑桶蒸馏、量质摘酒、陶坛陈贮老熟等36道工序精酿而成，具有窖陈香浓郁，酒体醇厚甘甜，诸味细腻谐调，回味较净长的特点。饮用不刺喉不辣喉，饮后舒适。

　　这次2号原浆540古秦洋酒、窖藏15古秦洋酒获得大奖，是专家评委、行业协会对古秦洋酒卓越品质的高度认可，也是对公司坚持“匠心酿造、创新发展”经营理念的高度肯定。下一步，公司将大力弘扬工匠精神，结合现代科技和管理手段，不断提升产品品质和服务水平，为消费者奉献更多优质的白酒产品。