日前，由新疆维吾尔自治区酿酒工业协会、陕西省酒业协会、甘肃省酿酒工业协会、宁夏酒业协会和青海省酒类行业协会共同举办的“西北五省第十届酒类质量品评交流会”在陕西宝鸡成功召开。本次品评交流会共有参评企业80家、参评产品151款，经过专业品评，层层甄选，陕西秦洋长生酒业有限公司生产的东方宝石古秦洋酒、原浆540古秦洋酒双双荣获“第十届西北五省酒类质量品评优秀产品奖”。

　　据《地方志》记载，古秦洋酒有着二百多年的传承历史，源起清乾隆三十一年（公元1766年）饮誉四方的“王家烧坊”，饱经岁月砺练。“秦洋”牌秦洋酒被商务部认定为“中华老字号”，并多次荣获国家省市级大奖。

　　东方宝石古秦洋酒是秦洋长生人在遵循传统工艺的基础上，吸纳现代科技，以精选优质高粱、大米、小麦、玉米等为原料，以朱鹮生态栖息地专用小麦制成的中高温大曲为糖化发酵剂，经固态续渣配料、混蒸混烧、甑桶蒸馏、量质摘酒、陶坛陈贮老熟等三十六道工序精酿而成，具有幽雅和谐的窖香、陈香、粮香、曲香，绵甜圆润、自然谐调，尾净味长等特点，中国作协副主席、第四届茅盾文学奖得主陈忠实先生品尝后挥毫盛赞：“国宝朱鹮，美酒秦洋”。

　　汉水酿，秦岭藏，绵柔老酒古秦洋。原浆540古秦洋酒采用浓香型生产工艺生产，选用高粱、玉米、大米、小麦，人工老窖，采用中高温大曲为糖化发酵剂，混蒸续糟发酵60天。清蒸辅料，高温润沙，适温入池，续糟配料，缓火蒸馏，看花摘酒，掐头去尾，分级储存，地窖陈酿。选用地下酒窖陈酿20年的基酒组合生产，选用优质陈香调味调味生产而成。原浆540古秦洋酒风味特征为无色、清澈透明，窖香，粮香、曲香，陈香幽雅，香味自然谐调、绵柔淡雅、丰满细腻，尾净余香，饮后舒适，浓香风格典雅。

　　这次东方宝石古秦洋酒、原浆540古秦洋酒双双荣获“第十届西北五省酒类质量品评优秀产品奖”，是专家评委、行业协会及社会各界对公司坚持“匠心酿造、创新发展”的高度肯定。下一步，公司将大力弘扬工匠精神，持续提升产品品质，为消费者提供更多“绿色、安全、优质”的创新产品。